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最文艺烤鱼品牌——探鱼，成立于2013年，主经营炭火烤鱼，尤其以原创单品重庆豆花烤鱼最为出色。探鱼·炭火烤鱼源于重庆万州，具有千年历史，是祖传秘方与现代烹饪结合的独特产品，融合了腌、烤、堂烧、涮等多种烹饪技法，其鱼鲜嫩糯软、香浓麻辣。

餐厅特色：

1、文艺腔爆棚

这哪是烤鱼店，这分明就是一家灵魂深处的咖啡馆啊！无论是灯光、摆件，还是楼梯、桌椅，这家店把文艺和怀旧嵌在了骨头缝里，来店里一坐，灯光是迷离的，菜单是卡通的，壁画是涂鸦的，陈设是怀旧的，甚至连餐具都萌萌哒。

2、把烤鱼做到极致

探鱼的烤鱼有20种口味，重庆豆花味、鲜青椒味和泡椒味都是极推荐的，特别是重庆豆花味，来者必点！还有的口味就略奇葩了，比如三峡风情味、外婆三鲜味……。除烤鱼外，探鱼还有"烧烤、前菜、小吃甜点、自制饮品"等5条产品线。

3、特色人性的服务

等位、餐前和餐后随手可拿到品种丰富的免费小吃；餐中无限续加的豆花；孕期满5个月的孕妇优先排位；超强wifi信号和店内随时借用的充电宝都让人超有安全感有木有！无数贴心细节让人感受到探鱼对消费者的诚意。

菜品介绍：

1、重庆豆花烤鱼

【探鱼原创】重庆豆花烤鱼，是长居销量榜top1的明星产品。原料中的贵州山区原生态皱皮辣椒、山胡椒、薄荷、鱼腥草根等，使得口味椒香麻辣、纯正浓厚。用盐卤点制成的豆花更是不愿甘当配角，简直比烤鱼还要香嫩，十足一副喧宾夺主的架势！

2、泡泡娃

【探鱼原创】肥美细嫩的牛蛙，脆爽的草鱼泡，配上甜脆的四季豆做辅菜，再佐以鲜青椒、麻椒，又香又麻又辣，让你每吃一口都像小彩旗一样停不下来。

3、蒜香味烤鱼

用新鲜蒜瓣炒制，去腥提鲜，让烤鱼不辣也照样好吃！以为蒜香味就这么简单，那你就图样图森破啦~蒜瓣越煮越糯软，辣味被稀释、甜味被释放，最后吸入烤鱼的鲜味，每一颗都辣么百味杂陈！

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